Кулинарное

[night_fly]

Ура! Свинина получилась. Долгая борьба была у меня с ней... Пересыхала постоянно. Даже в духовке. Поборол!
Теперь практически все любимые блюда покорены: борщ, грибной суп, солянка, куриная лапша, курица в различных вариациях. Осталось научиться готовить "Негра в пене", и пирожки с капустой...
А что у вас любимое блюдо?

Comments

[chesya.livejournal.com]

ты правда умеешь все это готовить?

[night-fly.livejournal.com]

Дык, тут вроде ничего сложного нет ;)... ну, только свинина, за ней следить надо )

[chesya.livejournal.com]

правда умеешь? :)

[night-fly.livejournal.com]

Да, готовлю я это, готовлю. Раз в неделю точно, обычно по выходным, на работе устаю, по сему люблю готовить на выхах. Ну честно, ни чего сложного. Мне даже нравится. Только супы у меня все - "ложка стоит", люблю густые, а то под конец, как правило, остается только бульон, а я этого не люблю.

[chesya.livejournal.com]

а тебе жена не нужна? 6)))

[night-fly.livejournal.com]

))) нужна. А готовы? ))

[chesya.livejournal.com]

за такую еду:))

[night-fly.livejournal.com]

Карлосон не в плюшках счатье (с) ))))

[chesya.livejournal.com]

:)) щасье в блинчиках с вареной сгущенкой

[night-fly.livejournal.com]

ВОТ, ВОТ. Что я хочу еще научиться делать. Блинчики с мясом. И тогда я буду считать себя Богом.))
С вареной сгущенкой?

[night-fly.livejournal.com]

не поучится :(
Вареная сгущенка пропадает моментально. ТРИ часа варки, душа не выдерживает.))

[chesya.livejournal.com]

она есть уже готовая в банках:)

[night-fly.livejournal.com]

В банках продается - говно, то слишком жидкая, то переваренная. Только собственными руками!!!

[chesya.livejournal.com]

:))))

[an4.livejournal.com]

ах, меня опередили!!!

[chesya.livejournal.com]

:))) ага

[daniyas.livejournal.com]

очень рада, что ты поборол;)
зови дегустировать))

[night-fly.livejournal.com]

Ок )))

[aquaglo.livejournal.com]

я в принципе люблю готовить, поэтому какого-то одного любимого блюда у меня нет, их много
чтобы вкусно готовить нужно соблюдать два правила: 1. понимать сочетаемость продуктов 2. не отвлекаться от процесса
из последнего мне очень понравилась паста с морепродуктами:
1. сварить хорошие итальянские макароны по инструкции на пакете, предварительно в кипящую воду влить ложку оливкового масла, чтобы в ходе дальнейших экспериментов они не слипались
2. на сковородке быстренько на оливковом масле потушить мелко порубленный лук и (хит сезона) порезанные обесшкуренные помидоры из пакета (продаются в любом супермаркете), позже добавить пару горстей мидий (замороженных, из пакета). пять минут тушим, сливаем лишнюю воду, добавляем томатную пасту, если кажется, что смесь на сковородне несколько жидковата
3. в готовый соус с мидиями выкладываем макароны, быстренько размешиваем, прогреваем пару минут, посыпаем базиликом
4. перекладываем в тарелку, посыпаем тертым пармезаном, едим с удовольствием

а еще я люблю австрийский суп-гуляш, тушеную капусту исключительно с сосисками, творожную запеканку и суши/ролы - все это, естественно, я умею делать самостоятельно
да и еще - крайне рекомендую ресурс: www.kuking.net :)

[night-fly.livejournal.com]

У меня тоже много любимых... К пасте я как-то равнодушен, ну иногда можно приготовить, но так... Ролы я тоже готовил, но остался при мнении, что это не еда, так закуска. Относительно блюд из макаронных мне больше тайская лапша нравится, в супе или с креветками.
Спасибо за ресурс, но мне больше нравится сначала пробовать, и вот если понравилось - готовить самому.

[aquaglo.livejournal.com]

с последним тезисом абсолютно согласна! я тоже что-нибудь съем эдакое съем, а потом ищу по всему и-нету как же это приготовили :)

[loothesuper.livejournal.com]

а кто такой - негр в пене?

[night-fly.livejournal.com]

Это Торт.

Тесто:
2 стакана муки,
2ч.ложки гашеной соды (кефиром),
1 стакан кефира (йогурта),
1 стакан сахара,
1 стакан черной смородины
Крем:
400-500 грамм сметаны (жирной)
и 1 стакан сахара.

Выпекать из перечисленных продуктов два коржа и делить их на две части.
Тем временем приготовить крем, взбив сметану с сахаром.
Остывшие коржи разрезать горизонтально на 2 части и сложить друг на друга, промазав сметанным кремом.
Сверху посыпать тертым шоколадом и поставить в холодильник для пропитки.